Kuchár závodnej kuchyne

Ponuka práce

Dátum pridania: 12.6.2019

Práca

Do prevádzky závodného stravovania v Mochovciach hľadáme skúseného a ochotného kuchára s atraktívnou jednozmennou pracovnou dobou iba cez týždeň.

Od kandidáta očakávame plnenie týchto pracovných činností:
Organizovať činnosť ostatných zamestnancov pri výrobe a výdaji jedál
Vyrábať a vydávať pokrmy
Pri výrobe pokrmov a nápojov postupovať podľa zásad správnej výrobnej praxe
Dodržiavať záväzné receptúry a normy výroby pokrmov a nápojov
Zabezpečovať výrobu jedál a nápojov pri dodržaní technologických postupov a hygienických požiadaviek
Degustovať hotové pokrmy
Aranžovať pripravované pokrmy a klásť vysoký dôraz na estetickú stránku pokrmov
Zabezpečovať ochranu hotových pokrmov a nápojov pred ich znehodnotením
Zabezpečovať dodržiavanie správneho skladovania surovín a hotových jedál
Kontrolovať dodržiavanie osobnej hygieny a hygienických požiadaviek zamestnancami
Zabezpečovať a kontrolovať čistotu zariadenia, pracovných plôch, náradia a súvisiacich prevádzkových priestorov
Spolupracovať na inventúrach tovaru v sklade
Podieľať sa na udržiavaní HACCP v zmysle platnej dokumentácie
Spolupracovať na udržiavaní prevádzkového poriadku
Prijímať a posudzovať reklamácie, podávať návrhy na riešenie reklamácií
Viesť predpísanú evidenciu a záznamy
Podieľať sa na príprave jedálneho lístka
Presúvať jedlá z kuchyne do výdajne
Rešpektovať a plniť pokyny nadriadeného pracovníka

 

Druh pracovného pomeru

hlavný

Požiadavky na zamestnanca

stredoškolské s maturitou

Miesto práce

Levice

Kategória

Cestovný ruch, gastro, hoteliérstvo

Povolania

Kuchár