Vedúci výroby (mäsové výrobky) (Ref. č.: 3-11-38570)

Ponuka práce

Dátum pridania: 2.12.2021

Práca

- zabezpečenie procesu výroby mäsových výrobkov a polotovarov pre koncového užívateľa
- organizácia práce, vedenie a motivácia personálu
- sledovanie trendov, implementácia nových receptúr a technologických postupov do výrobného procesu
- spolupráca na cenotvorbe, kalkuláciách
- tvorba noriem a výrobných postupov
- riadenie zásob a surovín výrobkov
- zodpovednosť za plnenie plánu množstva a kvality výroby
- aktívna účasť na výstavách a veľtrhoch

 

Druh pracovného pomeru

plný úväzok

Miesto práce

Poprad

Kategória

Cestovný ruch, gastro, hoteliérstvo

Povolania

Šéfkuchár