Prevádzkový riaditeľ

Ponuka práce

Dátum pridania: 31.3.2021

Práca

Spol. SESSLER rozširuje prevádzku Sladovne, Pivovaru a Reštaurácie o jedinečné priestory (jediné na Slovensku): Pivné kúpele, Kongres, Hotel, Bowlingové a herné centrum, Bar v jednom objekte.
Možnosti exkurzií „Pivná cesta“ vrátane pobytu v Pivných kúpeľoch, balíčky vr. wellness, ubytovania, bowlingu, prenájmu kongresových priestorov (200+ PAX).

Prijmeme do TPP prevádzkového riaditeľa na riadenie zverenej prevádzky a plnenie všetkých pracovných úloh z náplne práce v oblastiach Personál/Prostredie/Produkt/Profit.

Budete zabezpečovať plynulý chod prevádzky s poskytovaním komplexného servisu pre zákazníka.

Personál:
- zodpovednosť za nábor zamestnancov a administratívu/personálnu agendu spojenú s procesom nástupu zamestnanca,
- zabezpečenie tréningového procesu nového zamestnanca,
- zodpovednosť za dodržiavanie dress code, BOZP, príprava mzdových podkladov,
- príprava podkladov pre hodnotenia zamestnancov, pravidelné mítingy so zamestnancami.

Prostredie:
- zabezpečenie dodržiavania prevádzkových štandardov, riešenie technických nedostatkov, dodržiavanie pokynov z dizajn manuálu, HACCP

Produkt:
- kompletná znalosť portfólia produktov
- objednávanie tovaru.

Profit:
- dodržiavanie a kontrola personálnych nákladov,
- optimalizácia variabilných nákladov, plnenie stanovených koeficientov,
- zodpovednosť za priebeh a výstup z inventúr, zabezpečenie vystavovania uzávierok pokladní,
- zodpovednosť za dodržiavanie prevádzkového manuálu naprieč prevádzkou.

 

Druh pracovného pomeru

plný úväzok, živnosť

Požiadavky na zamestnanca

vyššie odborné vzdelanie
Anglický jazyk
Nemecký jazyk
Pokladňa
Skladové hospodárstvo
Microsoft Excel
Microsoft Outlook

Miesto práce

Trnava

Kategória

Cestovný ruch, gastro, hoteliérstvo

Povolania

Vedúci prevádzky, Manažér obchodného oddelenia hotela, penziónu